气流粉碎机在食品行业中的应用也能得心应手

 我国是一个人口大国，对于食品的需求使很大的，食品行业的发展中创意层出不穷。今天主要介绍一下新兴的一种食品——代餐粉，我国代餐市场起步较晚，但随着消费者对健康重视度提高，代餐粉市场上升势头强劲，代餐粉具有一定市场。

        目前市场上代用粉的生产主要分为湿法和干法两种，两者的生产原理有很大的不同，生产中所需的设备也各不相同，但干湿两种方法都需要用粉碎设备粉碎。对于替代粉来说，冲洗后的味道是非常重要的，这与替代粉的粉碎环节密切相关。因此，生产企业在生产替代粉时，应选择合适的气流粉碎机设备，以提高产品质量。

        气流粉碎机是指利用压缩空气释放出的空气对物料产生冲击，以达到粉碎的效果。根据不同的操作原理，可分为碰撞式、平板式、撞击环式、流化床等，气流粉碎机粉碎的物料平均粒径很细，颗粒表面光滑、规则，值得一提的是气流破碎可以在无菌环境下进行，有利于防止食品安全问题的发生。"-

        此外，低温气流粉碎机在食品工业中也有广泛的应用。低温气流粉碎机以液氮为冷源，材料在低温后会变得脆化，容易破碎，然后被碰撞、剪切、摩擦等因素粉碎。该设备是一个闭路循环系统，旧的空调可以循环利用，节能环保。其次，破碎过程中的温度可以调节，材料中的热成分更容易保持。由于脆化，材料的破碎细度也很高。

        随着科学技术的发展，我国气流粉碎机技术的研究和开发取得了一定的成就，但与国外先进技术相比，差距仍然很大，相关集团设备制造商还需要加强核心技术和关键零部件的研发能力，减少设备运行过程中的原材料和能源浪费，降低企业生产成本，提高企业生产效率。